Sem dúvida, a Serra da Ibiapaba é o sangue que pulsa no coração do campus Ubajara! É que o grupo de pesquisadores do projeto "Memórias e Narrativas dos Moradores da Serra da Ibiapaba", um dos mais novos da nossa unidade, deu início às suas atividades na sexta-feira (14), com um encontro de apresentação do plano de ação para os trabalhos a serem realizados neste ano, contendo diretrizes para sua pesquisa de extensão, que visa valorizar as histórias e memórias dos moradores da Serra da Ibiapaba, em especial da cidade de Ubajara, por meio do registro e da preservação da identidade cultural da região.

Com um olhar multidisciplinar, o trabalho de investigação envolverá estudantes de diferentes áreas de conhecimento, contando com a participação de alunos dos cursos superiores de Tecnologia em Agroindústria e Gastronomia, além de um servidor técnico-administrativo e cinco discentes da primeira turma do Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio. O idealizador e mentor do projeto, professor Dr. José Enildo Elias Bezerra, ressalta que a atividade contribuirá ainda para "o incentivando à produção acadêmica e o fortalecimento da relação entre a comunidade e a instituição".

É o IFCE campus Ubajara orgulhosamente reafirmando seu inabalável compromisso com a pesquisa e a extensão, por meio do empenho em proporcionar um vasto leque de oportunidades incríveis, para que seus dedicados estudantes, docentes e servidores possam, de forma significativa, contribuir com o desenvolvimento científico e cultural da encantadora Serra da Ibiapaba.

(IFCE Ubajara)